대전 반석동 맛집 겐로쿠우동

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대전 반석동 맛집 겐로쿠우동
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대전 반석동 맛집으로 유명한 겐로쿠우동. 깔끔한 외관에 좌석이 30개정도로 찾는 사람이 많은것에 비해 내부가 넓진 않아서 번호표를 받아 웨이팅하다가 자리가 나면 그제서야 맛나는 일본식 소바나 우동을 즐길수 있는 곳. 주문은 번호표를 받고 기다리는 동안 미리 하면 된다.

반석동 카페거리에 위치해 있는 겐로쿠우동은 체인점인데 , 본점은 홍대에 있고 대전뿐만 아니라 전국에 체인점이 여러곳 있다 . 전통 일본의 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이라 전국적으로 체인점이 거의 다 유명한 편인데 , 국내에 켄로쿠우동을 처음 오픈한 본점 가게 주인이 일본에서 밑바닥부터 일하면서 유명 장인에게 직접 비법을 전수받았기 때문에 가능한 일이라고 -

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기다리다가 살펴보니 반석동 맛집 겐로쿠우동의 오픈시간은 11시 30분 , 브레이크 타임은 14시-17시까지다 . 마지막으로 주문 가능한 시간은 8:30분까지 -


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거기다 겐로쿠우동이 반석동 맛집으로 유명한 이유중 하나가 바로 넉넉한 사이즈 . 사이즈는 총 3가지로 크기와 상관없이 동일한 가격에 곱빼기 , 두곱빼기 , 세곱빼기를 선택할 수 있다. 거기다 1인 1식사로 주문하면 면사리를 무료로 추가할 수 있다고 한다 . 더불어 수타제면기로 직접 우동면을 뽑았다는 점과 순수메밀함량이 높은 소바면이라 더 맛있게 즐길수 있다 . 플러스 평일 점심시간(11:30~14:30)사이에 가면 일본전통 건강밥이나 유부초밥이 무료로 제공된다.


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위는 참고용으로 올리는 ​겐로쿠우동 메뉴판 !
나랑 친구는 따뜻한면에서 하나 , 차가운면 하나 이렇게 시켜서 같이 먹기로 했다 . 결론은 지도리우동과 자루소바 주문. 메뉴판을 보니깐 우동에는 후추랑 대파가 같이 들어있느니 원하지 않는 사람은 주문전에 말해달라고 적혀있다. 대신 맛이 좀 달라질 수 있으니 양해바란다는 내용도 함께


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​​자루소바
대표적인 일본 면요리인 소바는 메밀가루로 만든 면을 장국(쯔유)에 찍어먹는 것을 말한다. 위는 우리가 시킨 자루소바 ! 비쥬얼도 맛도 흔하게 먹던 소바랑 큰 차이가 느껴지지 않았는데 맛도 그랬다. 반석동 맛집 이라서 큰 기대를 하고 먹었는데 그정도 까지는 아니었다 . 같이나온 초밥도 보통맛 그래도 국물이 시원하고 괜찮은 맛 ! 사실 내가 반석동 맛집이라고 적은 이유는 소바가 아니라 바로 우동때문 !

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​지도리우동
​지도리우동은 일본 규수지방의 대표적인 우동으로 닭고기와 구운대파의 향을 느낄 수 있는 우동인데 , 깊은 맛이 느껴지는 ​​​국물이 대박이다 ! 면도 칼국수면처럼 두툼하고 쫄깃하니 넘나 맛있는 것 ! 그리고 나는 원래 파를 안 좋아하는데 구운대파는 달달하면서 입에 착착 감기는 것이 면과 함께 먹으면 고소하니 맛좋다 . 사실 면보다는 국물이 진하고 묵직하니 진짜 맛나다. 다만 간이 조금 쎈편. 국물이 많아보이는데 정말 맛있어서 남김없이 마셨다. 우동은 정말 후회없는 선택이었음 . 원래는 우동에 대한 편견을 가지고 있었는데 그 생각이 싹 사라졌다. 정말강추!

사이즈는 둘다 두곱빼기로 주문했는데 성인 남녀가 먹기에 적당한 듯 아쉽다. 면을 추가로 먹으면 좋을 듯 . 세곱빼기는 다른 테이블에서 먹고 있는걸 봤는데 나에겐 굉장히 무리일 것 같아 그 사이즈로는 주문하지 않았다. 하지만 두곱빼기 먹고나니 도전해 보고 싶어졌다. 다음엔 세곱빼기로 도전해봐야지! 그러나 남기면 환경부담금 3000원을 내야한다는 사실 -